Mormors boller

Der er selvfølgelig ikke noget bedre end mormors nybagte boller - eller jo det gør der faktisk:

At komme hjem fra arbejde til duften af nybagte boller mens mormor har passet ungerne - og netop det kom jeg hjem til for nyligt!

 

Så mormor'en der passer ungerne må I selv finde - men I må gerne få opskriften på bollerne! :)

 



12 stk.

• 1 pakke gær
• 1½ dl. vand
• 1½ dl. mælk
• 50 g. sukker
• 1 tsk. bagepulver
• 500 g. mel
• 1 tsk. kardemomme

Lun mælk og vand og opløs gæren heri.

Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt godt igennem.

Lad dejen hæve i 30 min. og form bollerne til 12 stk.

Lad bollerne efterhæve i ca. 45 min. og pensl dem med æg.

Bag bollerne i ca. 10-12 min. ved 180 grader (varmluft)