Kanelsnegle

Ingredienser:

• 500 g. hvedemel
• 50 g. becel
• 1 pakke gær
• 1 æg
• 2½ dl. mælk
• 1 spsk. sukker
• 1 tsk. salt

Remonce:

• 75 g. becel
• 100 g. farin
• 1 spsk. kanel

Lun mælken og opløs gæren heri.

Tilsæt mel og de øvrige ingredienser og ælt dejen godt igennem.

Lad dejen hæve i 15-20 min.

Rul dejen ud til en plade på ca 24x30 cm. og fordel remoncen på dejen og rul den sammen. Skær i ca. 1 cm. brede stykker og fordel dem på en bageplade.

Lad sneglene efterhæve i ca. 20 min. og bag sneglene ved 200 grader (varmluft) i ca. 8-10 min.

Kan pyntes med glasur når sneglene er afkølet.