Banankage (uden sukker)

Ingredienser:

• 3 æg
• 250 g. mel
• 120 g. Atwel/Perfect Fiteller (Andet sødemiddel kan også bruges!)
• ½ vaniljestang
• 30 g. havregryn
• 30 g. hakkede hasselnødder
• 1½ tsk. natron
• 1 dl. kærnemælk
• 250 g. mosede bananer
• 60 g. becel
• 50 g. mørk sukkerfri chokolade

Pisk æggene.
Bland mel, sødemiddel, vaniljekornene, havregryn, nødder og natron. Rør det i æggene.
Rør kærnemælk og bananerne i og til sidst becel.
Hæld dejen i en smurt form ca 20x25 cm og bag kagen ved 200 grader i ca. 30 min.
Overtræk med smeltet chokolade.