Wok med nudler og oksekød

Jeg skulle bare finde på noget hurtigt aftensmad og det endte med det her.

Super nemt og lækkert - så det er ikke sidste gang det bliver serveret herhjemme! :)

Ingredienser:

• 1 pakke fuldkornsnudler
• 400 g. oksekød i strimler
• 1½ dl. ærter
• 1½ dl. majs
• 1 broccoli
• 1 stort løg
• 1 tsk. karry
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. paprika
• 1 tsk. cayennepeber
• ½ tsk. chilipowder
• Salt og peber
• Becel

Kog nudlerne som der står på pakken.

Svits oksekødsstrimlerne sammen med alle krydderierne og en lille smule becel.
Når kødet har fået farve tilsættes det hakket løg.

Tilsæt herefter grøntsagerne og svits det godt igennem.

Tilsæt de færdige nudler de sidste par minutter og server.

Jeg brugte kun halvdelen af nudlerne i retten da der ellers er alt for mange nudler i forhold til kød og grøntsager. Og børnene vil også gerne have ekstra mange nudler så det fik de sammen med deres potion! :)