Pandekager

W spurgte om vi ikke skulle lave pandekager i weekenden - så det gjorde vi! :)

 

Ingredienser:

• 300 g. mel
• 4 æg
• 40 g. flormelis
• ½ vaniljestang
• 6 dl. minimælk
• 20 g. becel

Flæk vaniljestangen og skrab kornen ud. (Gem selve vaniljeskallen!)
"Mas" kornene ud i flormelisen så kornene fordeles.

Pisk æg, vanilje, flormelis og mælk sammen.

Tilsæt mel lidt ad gangen og pisk indtil der ikke er flere klumper tilbage.

Tilsæt becel og pisk i yderligere 2 min.

Stil dejen på køl i ca. 1 time - kan sagtens stå længere...

Steg pandekagerne på din pandekagepande - og hvis du ikke allerede har én så smut ud og køb en! Det er et must når der skal laves pandekager! Og så er man også fri for at bruge fedtstof på panden når pandekagerne skal steges.

Server pandekagerne med syltetøj og sukker - eller med vaniljeis og jordbærpuré.

Der bliver ca. 20 pandekager ud at denne potion!

Velbekomme! :)