Kartofler og rodfrugter i ovnen

Nemt tilbehør til aftensmaden som passer sig selv!

Ingredienser:

• 500 g. kartofler
• 1 pose grove rodfrugter
• Salt og peber
• 2 spsk. olie

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.

Vend dem sammen med rodfrugterne i olien i et ildfast fad og krydr med salt og peber.

Sæt det ildfaste fad i ovnen ved 180 grader (varmluft) i ca. 40 min. (eller til kartoflerne er færdige!)

Jeg har valgt en pose grove rodfrugter på frost fra Coop med rødløg, gulerødder, pastinakker osv. Det er nemlig en af de eneste poser med blandet rodfrugter hvor jeg kan undgå rødbeder! Personligt synes jeg at rødbederne er alt for søde og ødelægger ALT - så det bruger jeg simpelthen ikke! Men det er jo smag og behag! :)