Pandekager der mætter (med havregryn!)

Nemme brunch-pandekager der mætter!

 

Ingredienser:

• 2 æg                            
• 2 dl skummetmælk (evt. kærnemælk)           
• 60 g. havregryn                            
• 80 g. hvedemel                                                         
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker

Del æggene og pisk æggeblommerne sammen med mælken.

Bland havregryn, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker.

Pisk æggehviderne stive og vend dem i mælkeblandingen skiftevis med melblandingen.

 

Bag ca. 15 små pandekager. Hvis man bruger en pandekage-pande er det ikke nødvendigt at bruge fedtstof til at stege i. Bag pandekagerne ca. 2-3 min. på hver side.

 

Ungerne fik syltetøj på mens de voksne fik ahornsirup. Et kæmpe hit hos alle!